电竞投注网站保障资金安全和游戏公平主要通过以下方式：
1. 使用安全加密技术：电竞投注网站会使用SSL加密技术来保护用户的个人信息和资金安全，确保数据传输过程中不会被黑客攻击。
2. 严格的资金管理制度：电竞投注网站会设立专门的资金管理团队，负责监督用户资金的流动情况，确保用户资金的安全。
3. 不定期的技术检查和更新：电竞投注网站会定期进行安全检查和系统更新，确保网站系统的安全性和稳定性。
4. 游戏公平性保障：电竞投注网站会使用随机数生成器（RNG）来确保游戏结果的公平性，避免出现作弊或操纵的情况。
5. 审查机构监督：一些电竞投注网站会接受第三方审查机构的监督，确保游戏的公平性和用户资金的安全。
最后，用户在选择电竞投注网站时，应选择有信誉和口碑的大型网站，以确保资金安全和游戏公平。