电竞投注网站通常会通过以下方式来保障资金安全和游戏公平性：
1. 使用安全加密技术：网站会采用SSL加密技术来保护用户的个人信息和交易数据，确保资金安全。
2. 与可靠的支付渠道合作：网站会与知名的支付渠道合作，确保用户的交易安全和资金流转顺畅。
3. 严格的资金管理制度：网站会建立严格的资金管理制度，确保用户的存款和提现操作符合规定，并且会定期进行资金审计。
4. 使用公平的游戏机制：网站会采用随机数生成器等技术，确保游戏结果的公平性和随机性，避免作弊行为发生。
5. 提供投诉和监督机制：网站会设置投诉通道和监督机制，让用户能够及时反馈问题并进行监督，确保游戏的公平性和公正性。
希望以上信息对您有所帮助。如果您需要更详细的信息，请随时提问。